Die Hinterhofküche
Minze-Walnuss-Joghurt
10. März 2011 

Diese Joghurt-Mischung ist eine von vielen köstlichen Joghurt-Creme. Sie passt wunderbar zu den Hackbällchen.

Für ca. 5 Vorspeisenportionen

2 kleine Becher Vollmilchjoghurt
30g gehackte Walnüsse
1 Tl Cumin
Blätter von 4 Stengeln Minze klein schneiden
1/2 Tl. Honig
1 Prise Meersalz
etwas Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer Limettensaft oder Zitronensaft
2 Eßl. würziges olivenöl

Alle Zutaten, bis auf das Olivenöl, miteinander verrühren. Zum Schluß das Öl über die Joghurtcreme geben.




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